La ruta del té y las especias en India

Una vez tuve un sueño... abrazar las Tierras donde nace el Té.

Y si bien es mucho lo que aún me falta recorrer, este verano tuve la oportunidad de viajar a India, uno de los principales productores de Té del Mundo.
En el Sur, pude emocionarme recorriendo kilómetros y kilómetros de plantaciones y de disfrutar la más diversa escala de verdes que mis ojos pudieran reconocer.
Kerala, estado de frutas tropicales, frutas secas, té y especias.
Cierro los ojos y vuelvo en el recuerdo... Gracias India por tantas sensaciones!



Tras 2 días de viaje llegamos a India y pasamos la 1era noche en Bangalore. Pero Delhi fue la ciudad donde empezó nuestro recorrido. Es una ciudad caótica, ruidosa, desordenada pero atrapante. En ella conviven personas, animales, vehículos, motos, tuk tuk, bicicletas y más.

Me llamaron la atención tantas tantas tantas cosas que apenas puedo volcarlas en pocas líneas. Una de ellas fue ver cómo preparaban té en las calles. En ollas y cacharros que parecían no lavados. Hebras de té negro, leche y especias y lo bebían al paso en pequeños vasos descartables o de vidrio. Todo mientras alrededor paseaban vacas, bueyes, toros, perros enfermos...
Lo otro llamativo es la venta de productos frescos sin ningún sistema de refrigeración. Vi crema y manteca presentada a granel en una especie de fuentones o bandejas gigantes, sin nada que mantenga el frio. Y en carritos, y ya sobre la acera, se vende leche, pastelería, dátiles y otras tentaciones.

Mahatma Gandhi
En Delhi, Capital de India, hay 2 edificios en homenaje a su libertador. En el Parque Raj Gath descansan los restos del líder pacifista y es la fotografía que se encuentra aquí debajo. 

MERCADO DE ESPECIAS - Todo en un solo lugar

PREPARAN CHAI EN LAS CALLES DE DELHI

       



Es imposible relatar qué es India teniendo una mirada occidental. Uno a poco de llegar ya pierde la capacidad de asombro.
Así que acá va un adelanto con este video improvisado, para que puedan espiar el tránsito en Delhi cuando nos dirigíamos en tuk tuk al Mercado de Especias.

Sean todos bienvenidos!!!

NOTA: Te invito a ver las fotografías y relatos en 

http://aromacamellia.blogspot.com/

KERALA. Atardecer en Cochín. Sur de India. Un paraíso verde. Lleno de aromas. Aguas de rio y de mar. Pueblo de pescadores y de fe católica. Tiene muchísimas Iglesias y su gente es muy amable. Viven serenos, como si el tiempo no avanzara. La gente hace un un movimiento especial con su cabeza, inclinándola hacia ambos hombros cuando agradece o aprueba cualquier actitud.
Cochín, la ciudad de los canales, arrosales, palmeras de coco y redes de pesca chinas. De rincones de ensueño, ideales para fotografiar al atardecer, como este que comparto.
Fue en Kerala donde sentí que viajé a India a no hacer nada. Después de 20 días de calles ruidosas, pude conectar con la naturaleza y parar. Otoño en Kerala con más de 30 grados y mucha humedad. Nubes de mosquitos por las noches y hamacas colgantes para que cuerpo y mente relajen.
El plan perfecto será cuando navegues sus verdosas aguas calmas en una casa flotante. Son embarcaciones con techos de bambú que trasladan de 2 a 10 pasajeros partiendo al mediodía y regresando al día siguiente. Fue uno de los momentos más plenos del viaje.
Claro,eso hasta que viajamos a Munnar a la Tierra del Té. Y a Thekkady donde además de té hay café y especias. Otro paraíso!!! Tantos estímulos que necesité un find e viaje en Bangalore, para estar cerca de mi Maestro espiritual. El Ashram. La vida cosmopilita. Tiempo de viajar hacia adentro... pero esa experiencia queda para el próximo post.

RUTA DE LAS ESPECIAS. Sur de India. Junto al Canelo.

TEA FACTORY. Sur de India. Munnar

RUTA DE LAS ESPECIAS. Sur de India. Junto a trabajadoras de la pimienta luego de la cosecha.

RUTA DEL TE. Sur de India. En las plantaciones con el canasto utilizado para la cosecha.

RUTA DEL TE. Munnar, Sur de India. Momento en que me encuentro por 1era vez con las plantaciones de Té en India. Gaby recibe de mi mano unos brotes frescos.  qué emoción!!!